In the nick of time

A small jump to the nearby Aude wine producing region yesterday, just to find some nice wines for the coming end of the year celebrations.

We elected that year the PDO (Protected Designation of Origin) wine of Fitou we have been consuming for years but never had visited yet.

Wonderful area around the village of Tuchan, surrounded by Mont Tauch and the ruins of the Castle of Aguilar (pictured here),

 

In the background lays the Pyrénées mountain chain, with Mont Canigou, which marks the border between France and Spain.

A very nice day indeed!

 

Préparons les fêtes

Petite virée dans l’Aude, hier, pour aller chercher les vins des fêtes de fin d’année. Qui se rajouteront, bien sûr, à ceux de notre Gaillac tarnais!

Au cœur du massif des Corbières, l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC=AOP européenne) Fitou dont nous consommons (avec modération !) les produits depuis longtemps sans jamais y être allé.

Superbe bassin de Tuchan bordé par le Mont Tauch et les ruines du château cathare d’Aguilar

 

et, depuis les ruines, au loin, la chaine des Pyrénées dont se détache le Mont Canigou.

 

Vraiment une belle journée bien remplie.