
Dans
la vallée couverte de châtaigners, les châtaignes sont tombées. Nous aimons offrir à
nos amis les fruits plus sucrés de notre arbre vénérable greffé, et pour le reste,
cela fait le bonheur des sangliers qui se régalent des fruits des
arbres « sauvages ».
Le
sol est maintenant jonché de bogues entre lesquelles nos chiens slaloment.
La bogue du
châtaigner est l'enveloppe hérissée de piquants qui protégent la châtaigne.
En
termes techniques de botanique, c’est un involucre de bractées épineux
formant une capsule qui s'ouvre à maturité, libérant les fruits.
En
Europe, un champignon ascomycète (du mot asques)
est inféodé aux vieilles bogues de châtaignes, Lanzia echinophila, comme son nom d’espèce d’origine grecque l'indique (« phila »,
qui aime, et « echino », les épines). C’est une pézize à
la forme caractéristique de coupelle, orange puis brune à maturité.
Lanzia echinophila produit
des spores en
forme de croissant allongé. Elles sont portées
par 8 dans les asques.
Pendant des siècles, la châtaigne a constitué un apport alimentaire important par son fruit frais mais aussi sa farine dans les massifs anciens aux sols acides propices, comme le Massif Central
et la Bretagne, permettant d’éviter des famines. Elle est donc étroitement liée
au patrimoine rural. Ainsi Le Bogue d'or est un festival culturel
breton des pays de Vilaine. Il se déroule dans la ville de Redon,
le 4e samedi d'octobre. Il valorise le chant, la musique et le conte
traditionnel de Haute-Bretagne et est désormais inscrit à l'Inventaire du
patrimoine culturel immatériel en France.
Pour
valoriser les bogues, certains producteurs ont même mis au point un usage intéressant pour le
jardinage comme paillage
dissuasif. Mais dans notre vallée, des limaces fakirs ne semblent pas
vraiment découragées…
By autumn, the female flowers of Sweet Chestnuts Castanea sativa develop into spiny cupules containing
3–7 brownish nuts that are shed during October. The female flowers
eventually form a spiky sheath that deters predators from the seed.
A little ascomycete fungus species is most often found on rotting cases
of Sweet Chestnut: Lanzia echinophila, the Hairy Nuts Disco. It is initially
subglobose and bright orange. As it grows it becomes cup shaped and eventually
flattens out, and its upper (fertile) surface turns reddish brown.
The specific epithet echinophila means 'spine-loving' and is a
reference to fact that these cup fungi usually occur on the spiny cases of
Sweet Chestnuts. The common name also
refers to the spiny or hairy outer surfaces of the nut husks upon which this
species is found.