Gentlemen prefer blondes

Along the slope of the Black Mountain, there are many herds of cows for meat production. It’s a natural system where calves are fed with the milk of their mother and then with grass.

The most common breed in the region is called Blonde d’Aquitaine.

Bulls, cows and calves enjoy years of peaceful pastures and the meat, available in the shops around, is delicious.

Auprès de ma blonde

Sur le piémont de la Montagne Noire on trouve de nombreux élevages de vaches de race bouchère. Il s’agit souvent d’une production très naturelle de veaux élevés sous la mère, puis nourris à l’herbe.

La race la plus répandue dans la région est la Blonde d’Aquitaine.

Les animaux, en famille, sont paisibles et la viande produite, disponible dans les commerces de la région, délicieuse.